鮮度を価値に、価値を世界へ
伝統と革新で挑む水産の最前線
当社は、東京中央卸売市場の一つである魚市場における大卸として、長年にわたり「国民の健康的な食生活に貢献する」という社会的使命を果たしてきました。
現在、豊洲市場には７社の卸売企業がありますが、その中で当社は特に鮮魚・特種活魚に強みを持ち、高付加価値の魚を求めるお客様との信頼関係を築いてきました。また、市場内に冷蔵倉庫と水産加工場の両方を備えた唯一の企業として、大きな特徴を有しております。これにより、地方から届いた鮮魚を凍結することなく保管し、迅速に加工して付加価値を高めて販売することが可能です。鮮度と安全性を守りながらお届けする「コールドチェーン」の維持も、当社ならでは強みです。
さらに、百貨店に売り場を展開する共同水産（株）や、北海道の特産を扱う（株）キタショクといったグループ会社を持ち、現場から加工、販売まで幅広い機能を備えております。近年では、豊洲市場は世界的なブランドとなり、ホタテ、魚卵、マグロを中心に海外輸出が大きく伸びています。海外からの観光客が日本の魚食に親しみ、帰国後も日本の魚を求めるという好循環も生まれています。
こうした変化の中で、当社がこれから伸ばしていきたい分野は、大きく二つあります。一つは、付加価値商品のさらなる強化。もう一つは、輸出事業の拡大です。かつて国内中心だった市場は、いまや海外も視野に入れたグローバルな視点が不可欠になり、その可能性も大きく開かれています。
私たちが目指すのは、伝統を大切にしながらも、新しい挑戦を恐れない会社です。そのためにも、当社が最も重視しているのは、若い世代が挑戦しやすい社風をつくること。
社員一人ひとりが抱く将来のビジョンや夢の実現を大切にし、成長・活躍できる舞台を整えています。
みなさんの挑戦を、心から楽しみにしています。
