鮮魚部・特種活魚部・マグロ部
83年の歴史に幕を閉じた築地市場。圧巻のマグロのせりや、全国から集まる莫大な数の鮮魚、最高峰の鮨店や料亭が求める最良の食材の豊富な品揃えは築地市場の代名詞でした。歴史と伝統を引き継いだ新天地・豊洲市場でも、その景色は全く色あせていません。
築地魚市場株式会社は食のプロフェッショナルとして、「卸売市場」ならではの仕入れと販売を担い、皆様の食生活を支えております。
鮮魚部
なじみの魚が全国から集まる!
鮮魚部ではアジ、イワシ、サバ、サンマ、カツオ、イカなど食卓になじみのある鮮魚やタイ、ブリ、カンパチ、サーモンなどの養殖魚を扱っています。 各セリ人(営業担当者)が日々、日本のみならず世界中から最上の魚を集荷し販売しています。
特種活魚部
極上の高級食材は東市へ!
特種・活魚部ではタイ、ヒラメ、シマアジ、フグなど天然や養殖の活魚・高級鮮魚、カキ、アサリなど貝類やウニ、淡水魚など、お鮨屋さんや料亭で扱われるような高級食材を北海道から沖縄までの日本各地、また世界各国から仕入れています。
マグロ部
世界各地のマグロを集荷販売!
国内外の天然鮮マグロや冷凍マグロの他、良質の養殖マグロも多く取り扱い、毎日セリにて一本ずつ販売しています。また、冷凍マグロを船ごと取引して販売をしたり、きめ細かくお客様の要求に応えるよう、マグロの加工製品の販売にも取り組んでいます。
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